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健康安全高要求的食品厂该如何设计?

发布时间:2021-05-11 浏览:1340次

我们都知道,病从口入,饮食健康安全问题受到大家的广泛关注,而一家食品厂的环境洁净程度关乎食品健康,在食品厂装修施工时,就要考虑厂房环境安全、洁净这些基本要求,本身食品的品质要求就比较高,所以对厂房的装修也会有很高的要求,所以如何装修设计厂房就是一个难点、重点。

室内施工要点

洁净室是食品生产较为重要的一环,它应避免出现不易清洁的部位,在净化装修时,门窗与净化空调、照明灯具、以及各种管线的结合部位之间的缝隙要进行密封处理。

所有配件、吊顶、隔墙、等固定的吊挂件应和主体部分相连接,而不能和设备及管线支架交叉混用,避免日后出现微震引起装饰材料松动或灰尘掉落的情况。

空调施工要点

当进入夏季时,天气炎热厂房温度随之升高,对于在里面工作的工人来说,安装空调十分重要,接着就要考虑提高厂房的清洁问题。

空调要便于日后的清洁维护,其风管和部件就要采用优质镀辞钢板,且风管表面必须光滑平整,咬接要采用联合角咬口,在接缝处涂上密封胶。

照明施工要点

厂房工作生产时,洁净室要保持充足的照明,也需要安装紧急情况下的应急照明设施,灯具应选用易于清洁的安装灯具,以确保食品车间的安全。此外,还要安装放置微生物滋生的紫外线杀菌灯。

食品厂装修应最大化考虑食品生产的安全性,因为食品安全线就是厂家的生命线,它关系到企业生命的宽度和长度。在食品厂房装修时,只有充分考虑到食品厂房的需求和安全性能,这样的厂房设计才是最佳的。

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