随着我国的发展,人们的生活水平得到了提高,人们对餐馆的需求也越来越高,因此对饭店的设计要求也越来越高。
餐厅设计要实用,路线要通畅:餐厅不是艺术,不是博物馆,它是一个舒适合理的就餐场所,满足人们的饮食需求,应该是实用的,无论是利用就餐区、餐饮区、厨房、浴室,从实用、功能分区、合理的环境设计,让人觉得实用方便。一个好的餐厅设计,通过划分和使用不同的区域,最大限度地提高人力资源的成本和消费者的数量,并最大限度地增加消费者的数量。餐厅设计需要舒适:餐厅应该让人们感到温暖的地方,人们吃得舒服应该是餐饮设计的重要目的之一。
注意餐厅空间的设计,让进入餐厅的人有回家的感觉,不要误以为是走进酒吧或其他公共场所。有些人把餐厅布置得像总统的办公室一样,给人一种"有回家的感觉"的疲惫感,这种感觉在一般情况下似乎很普遍,但也是最基本和最重要的。如果不能达到这样的最低要求,豪华餐厅的设计又有什么意义呢?餐厅的设计应该是生态友好的:健康比美丽更重要,这是大家都知道的常识,但很多人在合肥餐厅装修时却忘记了这一点。"装修应选用无毒无害的污染,符合"绿色标准"的材料,不要让隐形的"杀手"进入餐厅。回归自然是人类的追求,可以用植物、盆景、石头等来装饰餐厅。
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