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餐饮装修需要提前注意什么?

发布时间:2020-10-10 浏览:1340次

当今市场上有许多餐饮店铺,各种类型的店铺一个接一个地出现。无论餐饮装修风格、经营模式或生意情况都存在差距。然而不少餐饮店仍然具有相同的装饰和商业模式,因此开业后的生意并不理想。餐饮店希望吸引顾客,不仅有独特的菜品还有个性化的装饰。良好的装饰可以为店铺带来更多的效益。那么,餐饮装修要注意的细节有哪些呢?

1、 通道设计

餐饮装修的时候要注意通道的设计,通道是餐厅与厨房之间的必经之路,尤其是店里的服务员。通道的位置一定要合理,应以流畅安全为原则,路线应设计为直线,既能减轻服务人员的劳动强度,又能方便顾客行走。

2、 风格独特、具有人性化

餐馆的设计理念风格要独特,许多饭店运用潮流的装饰设计理念,突出了主体性和个性,满足客人追求舒适的心里需求,因此餐馆装修设计要体现“完美、舒适和豪华”的理念,改掉繁琐复杂的设计手法,可以通过几何造型和主体色彩的运用,营造出简洁、明快的装饰风格和方便、舒适的经营主体。

无论在哪个行业,都要关注用户体验。无论是服务还是装饰,餐饮都必须非常友好和人性化,让顾客感到轻松舒适。餐饮店的装饰应体现功能关系的设计、空间分布、渠道流程等,面向顾客以营造更好的就餐环境。

3、 颜色搭配合理

餐馆的色彩搭配不能太过艳丽,应以暖色调为主,因为暖色调比较受欢迎。很多人在就餐的时候,胃口都会受到周围环境的影响!心理学上讲暖色调能够激起人的食欲,这种色彩搭配也更温馨。

4、 地面设计

餐馆厨房的地面设计和选材方面,不能盲从,地砖应选择防滑性强的,而且还要保证厨房的通风效果,应配置先进的运水烟罩,或者采用简捷的排风扇,最重要的是配菜区和烹饪区要形成负压,这样才能保持空气清新。

5、 水流设计

餐馆的厨房用水和明沟都应设计合理,如果设计的太少或者太小了,厨师运作起来比较不方便,忙起来时无法顾及清洗,到时候厨房的卫生难以令人信服。应尽可能在合适位置使用双槽水池,确保食品环境的整洁卫生。

随着越来越多的餐饮开张,竞争越来越激烈,如何在同一类型的店铺中脱颖而出,除了美味的食品,餐饮装修也是吸引顾客的一个很好的理由。

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